Bac Pro Technicien Conseil Vente en produits alimentaires et boissons
Bac pro sous statut scolaire ou apprentissage
Objectifs
- Acquérir les compétences d’un bac pro commerce :
– accueillir, conseiller et vendre des produits et des services associés,
– contribuer au suivi des ventes,
– participer à l’animation et à la gestion d’une unité commerciale.
- Acquérir les compétences spécifiques des produits alimentaires :
– gérer un rayon de produits alimentaire/de vins et spiritueux dans le respect de la règlementation et de la sécurité.
Compétences visées
- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
- Développer sa motricité
- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
- Elaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
- Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- Réponde aux attentes spécifiques d’un client particulier
- Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
- Animer un espace de vente de produits alimentaires
- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers.
Examen
Contrôle Continu en Cours de Formation (CCF) à raison de 1, 2 ou 3 par module, et quatre Épreuves terminales. Obtention du BAC (diplôme d’état du ministère de l’Agriculture) par la moyenne du contrôle continu (52 % du Bac) et des épreuves terminales (48%).
Pas de possibilité de validation partielle des blocs de compétences.
Les + de la formation
- Une classe à effectif réduit (moins de 20 élèves)
- 100 % d’insertion professionnelle
- Événementiels (salon de la truffe, organisation d’un marché des producteurs, etc.)
- Possibilité d’effectuer des stages dans différents domaines
- Possibilité d’effectuer un stage à l’étranger (ERASMUS +)
Débouchés
Poursuites d’études (exemples)
- BTSA Technico-commercial
- BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client)
- BTS MCO (Management Commercial Opérationnel)
Vie active
- Vendeur Conseil en Alimentation
- VRP
- Adjoint au Responsable de rayon, de secteur dans une enseigne
- Adjoint au Responsable de magasin
Stage en entreprise
Le choix se comporte sur :
- des magasins spécialisés (magasin de producteur, épicerie de proximité, épicerie fine, chocolaterie, épicerie bio…)
- tout type de structure possédant un rayon produit alimentaire et / ou boisson (Jardinerie, supérette…)
Ils ont également la possibilité de réaliser un stage à l’étranger financé par l’Europe (projet Erasmus +)
Conditions d'admission
- Après une troisième générale ou prépa pro ou de l’enseignement agricole
- Après une seconde professionnelle
- Après une seconde générale ou technologique
- Après un BEP, CAP
- Possibilité d’intégrer la formation en cours de cycle (directement en année première ou de terminale) sous condition du demande de dossier passerelle ou d’un cursus identique
- Après entretien de motivation avec la direction
- Pour le statut apprenti, signer un contrat
Accessibilité
Les formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
